ARROZ SEMI INTEGRAL CALASPARRA 1 KG. BIOCOP

Propiedades y principios activos

Por si no lo conocías, el arroz de Calasparra es uno de los tres arroces con denominación de origen española, siendo los otros dos el arroz del delta del Ebro y el de Valencia.

Este tipo de arroz se produce en terrenos que rodean los municipios de Calasparra y Moratalla, en la provincia de Murcia y también en Hellín, en Albacete.

Hablamos aquí de arroz semi-integral ya que a este se le ha eliminado del grano la parte superficial más fibrosa. Este producto se ha almacenado sin pelar para que se conserve adecuadamente.

¿Sabías qué? El cultivo de este arroz de Calasparra data de hace muchos años, de hecho, existen documentos del siglo XIV que reconocen la importancia de los cultivos de arroz de Vega del Segura.

Ingredientes

Arroz semi-integral*

* Procedente de agricultura ecológica.

Modo de empleo y advertencias

Este arroz necesita más cantidad de agua que otros por sus cualidades especiales, con lo que se obtienen más raciones con la misma cantidad en crudo. Deben ponerse tres o cuatro medidas de caldo o agua por una de arroz. Cocción a fuego lento durante 20 minutos.